Gyros
Voor een heerlijke gyros hoef je niet naar Chersonissos! Gyros is een traditioneel gerecht afkomstig uit Griekenland. Gyros is een vleesgerecht dat van varkensvlees wordt klaargemaakt.
Het gekruide vlees wordt net als bij shoarma aan een verticale spit langzaam draaiend gegrild en in reepjes gesneden. Gyros wordt in een pitabroodje gegeten in combinatie met salade waaronder uienringen.
Maar ook op de Hollandse manier, gyros met patat en salade, is een uitstekende combinatie. Bij gyros hoort natuurlijk de bekende tzatziki saus dat gemaakt wordt van Griekse yoghurt en komkommer. Maar ook een gyros mét is net zo lekker!
