Biryani
Er gaat niks boven een Indiase curry. Maar soms moet je echt even niet denken aan een pittige vindaloo of veertien papadums. Als je gisteravond uit je dak bent gegaan, en je maag op zijn kop staat bijvoorbeeld. Of als je prille date een klein beetje beschaving van je verwacht.
De oplossing is biryani: een geurig rijstgerecht met kip of lam. Met een volle smaak en geen centje pijn is het net zo mild als de Dalai Lama.
