Keema naan
Keema naan is een Indiaas gerecht dat bestaat uit brood gevuld met gekruide gehakt. Dit gerecht bestaat uit een plat brood dat klaargemaakt wordt van tarwemeel, gist en melk of yoghurt voor een zachte romige smaak.
Voordat de brood in een speciale India oven wordt gebakken, wordt de brood gevuld met gekruide gehakt. Hiervoor worden kruiden als knoflook, komijn en koriander gebruikt. Het gehakt wordt vaak klaargemaakt van lamsvlees.
Keema naan wordt gegeten in combinatie met Raita, een frisse Indiase yoghurtsaus.
