Naan
Naan is een Indiaas bijgerecht dat met de hand wordt gegeten. Naan wordt klaargemaakt van tarwemeel, gist en melk of yoghurt voor een zachte romige smaak. Naan kan naturel gegeten worden of op smaak worden gebracht met knoflook en kruiden als koriander en komijn.
De naan wordt gebakken in een typische Indiase oven, genaamd tandoor, of in een kleioven. Naan wordt meestal geserveerd met ghee (Indiase boter) en is heerlijk in combinatie met verschillende curries.
Wist je dat Naan in India ook wel als lepel wordt gebruikt om andere gerechten mee op te scheppen? Leuk om uit te proberen!
