Shoarma
Shoarma is een vleesgerecht uit het Midden-Oosten dat van verschillende soorten vlees kan worden gemaakt. Gebruikelijk wordt shoarma van lamsvlees gemaakt, maar ook de kip-, varken- en rundervariant kom je regelmatig tegen.
Het vlees wordt gekruid en vervolgens op een verticale spit langzaam draaiende geroosterd. De bekende dunne reepjes vlees worden vervolgens geserveerd op een pitabroodje met knoflooksaus.
Dit gekruide vleesgerecht vraagt daarom wel om een kauwgumpje achteraf!
