Turkse pizza (lahmacun)
Lahmacun is een pikant Turks gerecht dat in Nederland ook wel bekend is als ‘Turkse pizza’.
Turkse pizza bestaat uit een dun deeg (soort van tortilla) dat belegd wordt met een gehaktmengsel van rundergehakt, ui, tomaten, pepers en peterselie. De Turkse pizza wordt in een oven afgebakken en opgerold als een wrap. De lahmacun is pas echt af met wat gemengde salade en hete saus ertussen.
Too hot to handle? Drink dan de verkoelende Turkse drank Ayran erbij. Gemaakt op basis van yoghurt, zout en water.
